Ingredientes
1 lata de (abacaxi em calda Oderich)
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
1 lata de creme de leite
2 colheres de açúcar
1 pacote de coco ralado
1 lata de (cereja em calda Oderich)
Modo de Preparo
1 – Coloque o abacaxi em uma peneira para escorrer a calda e reserve.
2 – Bata no liquidificador o leite condensado, as 4 gemas e o leite.
3 – Depois leve ao fogo até ficar um mingau (creme).
4 – Em seguida, bata na batedeira as 4 claras, e misture o creme de leite e as 2 colheres de açúcar.
Montagem
1 – Em um refratário coloque o mingau (creme), depois o abacaxi Oderich em pedaços.
2 – Finalize com as claras.
3 – Decore com o coco ralado, pedaços de abacaxi em rodelas e a cereja Oderich.
4 – Leve ao congelador por aproximadamente 4 horas (ou até obter uma boa consistência).
